Koji Alchemy
Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Jeremy Umansky; Rich Shih
Prijs: € 39,95
| Voorraad#stock_type# onbekend |
Productspecificaties
| EAN | : | 9781603588683 |
| Auteur(s) | : | Jeremy Umansky; Rich Shih |
| Taal | : | English |
| Onderwerp | : | Eten en drinken |
| Thema | : | Koken/eten per ingrediënt |
| Uitgever | : | Chelsea Green Publishing Co |
| Verschenen | : | Juni 2020 |
| Uitvoering | : | Hardcover |
| Conditie | : | Nieuw |
| Pagina's | : | 352 |
| Afmetingen | : | 236 x 185 x 32 mm |
| Gewicht | : | 660 gram |